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あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2017/4/14

クッキング・レシピ, NHK系の本, 酒肴・おつまみ, 簡単レシピ, 大原 千鶴

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• タイトル: あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2017/4/14 de 大原 千鶴
• ISBN: 978-4140332979
• ファイル名: あてなよる-大原千鶴の簡単-絶品おつまみ帖-日本語-単行本-ソフトカバー-2017-4-14.pdf
• 発売日: 2017/4/14
• ページ数: 80ページ ページ
• 出版社: 大原 千鶴

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あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2017/4/14 - 人気料理研究家・大原千鶴さん 初のおつまみ本! NHK BSプレミアムの人気番組『あてなよる』待望の書籍化。料理研究家・大原千鶴さんによる、酔っていてもつくれるほど簡単なのに絶品の「あて(おつまみ)」レシピを紹介する。そのレシピにマッチするお酒を、日本を代表するソムリエ・若林英司さんが提案。「あて」と「酒」とのマリアージュが、酒呑みたちを夢の世界に誘う! 【目 次】第一夜 卵で呑む第二夜 ハムで呑む第三夜 鮭で呑む第四夜 豆腐屋を呑む第五夜 納豆で呑む第六夜 肝で呑む●番外 大原とっておきのあて 肉のあて/魚介のあて /乾きもののあて /野菜のあて /変わり刺身●若林英司の特別指南 マリアージュの極意/特別講義・ワイン入門講座【大原千鶴さんより】 おつまみ次第でお酒の味ってずいぶん変わるものです。逆もまたしかり。だからおつまみのことを、お酒の「あて」と呼ぶのでしょう。あては酔っぱらっているとき「食べたい! 」と思い立ち、飲んでいるお酒がなくならないうちに、時間をかけずにちゃちゃっとつくるもの。だからあては簡単でなくてはいけません。難しく考えず(分量などもそんなに神経質にならなくてもいいです! )、新しい世界を広げる気持ちで、いろんなあてと酒にチャレンジしてみてください。きっと魅惑の世界が待っていることでしょう。

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